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Slow Food e la Fiera Enologica di Taurasi
Programma completo dellle attività nel castello Marchionale di Taurasi
Per i laboratori e per il TAU, la prenotazione è consigliata, usa questa modulo...
Venerdì 13 agosto
nel Cortile - Ore 20:00
Apertura del Banco d’assaggio dell’Enoteca con degustazione di piatti perduti della Biodiversità Irpina.
Note musicali a cura di Verdiana Leone - arpa
nel TAU - Ore 20:00, 21:00, 22:00, 23:00, 24:00
Percorso guidato Sensoriale alla scoperta delle tre DOCG e dell’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia
nella Sala Degustazione - Ore 20:00
Enoteca della Regione ospite: la Puglia. Apertura del Banco d’assaggio
Spazio Associativo: Slow Food , AIS – delegazione di Avellino, ANAG.
nella Sala Carlo Gesualdo - Ore 21:00
Il Taurasi attorno Taurasi
Il Taurasi e il suo territorio. I produttori raccontano le vigne. Laboratori di narrazione rurale, a cura di Luciano Pignataro con Mauro Erro.
Con piatto in abbinamento cucinato da Antonio Pisaniello del Ristorante La Locanda di Bu di Nusco
nella Sala delle Carceri - Ore 22:00
I vini del “Vulcano” tra cielo, terra e mare
Il Territorio e i suoi prodotti. Degustazione guidata dei vitigni autoctoni dell’area Vesuviana in abbinamento con i prodotti di territorio.
A cura di Pasquale Brillante – delegato AIS Comuni Vesuviani.
Sabato14 agosto
nel Cortile - Ore 20:00
Apertura del Banco d’assaggio dell’Enoteca con degustazione di piatti perduti della Biodiversità Irpina.
Note musicali a cura di Verdiana Leone - arpa
nel TAU - Ore 20:00, 21:00, 22:00, 23:00, 24:00
Percorso guidato Sensoriale alla scoperta delle tre DOCG e dell’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia
nella Sala Degustazione - Ore 20:00
Enoteca della Regione ospite: la Puglia. Apertura del Banco d’assaggio
Spazio Associativo: Slow Food , AIS – delegazione di Avellino, ANAG.
nella Sala Carlo Gesualdo - Ore 21:00
Il Taurasi di Castelfranci e Montemarano
Il Taurasi e il suo territorio. I produttori raccontano le vigne. Laboratori di narrazione rurale, a cura di Luciano Pignataro con Alberto Capasso.
Con piatto in abbinamento cucinato da Franca De Filippis del Ristorante La Pergola di Gesualdo.
nella Sala delle Carceri - Ore 22:00
I caciocavalli di grotta: Zungoli, Gesualdo e Calitri
Il Territorio e i suoi prodotti. Laboratorio del Gusto a cura di Mario Carrabs.
In abbinamento all’Aglianico e ai Passiti d’Irpinia.
Domenica15 agosto
nel Cortile - Ore 20:00
Apertura del Banco d’assaggio dell’Enoteca con degustazione di piatti perduti della Biodiversità Irpina.
Note musicali a cura del gruppo tradizionale Irlandese SIR PATRICK
nel TAU - Ore 20:00, 21:00, 22:00, 23:00, 24:00
Percorso guidato Sensoriale alla scoperta delle tre DOCG e dell’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia
nella Sala Degustazione - Ore 20:00
Enoteca della Regione ospite: la Puglia. Apertura del Banco d’assaggio
Spazio Associativo: Slow Food , AIS – delegazione di Avellino, ANAG.
nella Sala Carlo Gesualdo - Ore 20:30
Il Taurasi di Taurasi/1
Il Taurasi e il suo territorio. I produttori raccontano le vigne. Laboratori di narrazione rurale, a cura di Luciano Pignataro con Nicola Matarazzo.
Con piatto in abbinamento cucinato dalla famiglia Fischetti del Ristorante Oasis, Sapori Antichi di Vallesaccarda.
nella Sala Carlo Gesualdo - Ore 22:00
Il Taurasi di Taurasi/2.
Il Taurasi e il suo territorio. I produttori raccontano le vigne. Laboratori di narrazione rurale, a cura di Luciano Pignataro con Nicola Matarazzo.
Con piatto in abbinamento cucinato dalla famiglia Fischetti del Ristorante Oasis, Sapori Antichi di Vallesaccarda.
nella Sala delle Carceri - Ore 22:00
I salumi d’altura
Il Territorio e i suoi prodotti. Laboratorio del Gusto a cura di Mario Carrabs.
In abbinamento all’Aglianico d’Irpinia.
Per info
Franco Archidiacono - 380 9019050 – fiduciario Condotta Slow Food
Sandro Barletta - 338 5234241 – responsabile della Valle del Calore della Condotta