Gruppo di Acquisto della condotta

Il nostro territorio e quindi i nostri prodotti, rispecchiano a pieno le tre caratteristiche di buono, pulito e giusto; punti fermi dell’agire Slow Food. Ogni singolo prodotto ci appare buono. E non solo per le sue qualità organolettiche ma anche per il ricordo che evoca. È parte essenziale di una tradizione gastronomica.

Ci appare pulito, ovvero prodotto senza stressare la terra, nel rispetto degli ecosistemi e dell'ambiente; e infine giusto, che vuol dire conforme ai concetti di giustizia sociale negli ambienti di produzione e di commercializzazione.

Il nostro GAS nasce sia per sostenere le aziende che per guidare i soci consumatori.
Riteniamo di avere una ricchezza di prodotti che ha bisogno di essere valorizzata e spesso anche conosciuta.

Tra le aziende che sosterranno il GAS, ci sono produttori di pecorino di carmasciano, caciocavallo podolico, pecorino di laticauda, olio di ravece, pane di montecalvo, mieli d’irpinia, torrone di Grottaminarda, aglianico di Taurasi, greco muscio, salumi. Tutti pilastri dell’enogastronomia irpina.
 
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