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Disfida del Soffritto 2012
Programma completo
| 9 aprile - lunedì di pasquetta |
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ore 09.00 centro storico di
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Registrazione dei partecipanti allestimento delle postazioni della Disfida e dei banchi delle comunità
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| ore 10.00
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La Prima Mangiata Inizio ingresso visitatori. colazione contadina offerta dalle Comunità partecipanti alla Disfida con frittate, salumi, peperoni, legumi, dolci e vino Aglianico. Durante la giornata saranno allestiti stand gastronomici delle comunità partecipanti alla Disfida, una Enoteca dei vini dell’Irpinia e dei monti Dauni. Balli, canti, suoni con l’organetto, racconti popolari e gioco con le carte napoletane - briscola, tre sette e scopa. La quota di partecipazione è di €.10,00 per i Soci Slow Food e €.15,00 per i non soci
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| ore 11.30 |
Gara vicino “a lu callar” Presentazione delle Comunità partecipanti alla Disfida - gara vicino “a lu callar” |
| ore 13.00 |
Quinta Disfida Del Soffritto di Maiale Assaggio e valutazione del soffritto preparato dalle comunità partecipanti. Premiazione dei vincitori per la giuria popolare e per quella tecnica. |
| ore 16.00
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Escursione guidata escursione guidata sul territorio e del suo nucleo storico del Comune di Savignano Irpino |
Comunità Partecipanti alla Disfida:
Savignano Irpino, Ariano Irpino, Ascoli Satriano, Paternopoli, Deliceto, Grottaminarda, Orsara di Puglia, Flumeri, Faeto, Taurasi, Pietra Montecorvino, Teora, Roseto Val Fortore, Montecalvo Irpino, Bovino, Carife
Comunità ospite:
Condotta Slow Food Pistoia
Condotta Slow Food Tammaro Fortore
La Disfida del Soffritto di maiale è organizzata con la collaborazione attiva di:
Comune di Savignano Irpino, Provincia di Avellino, Comunità Montana dell’Ufita, Frantoio e olio FAM, Global Costruzioni, Termoidraulica Granaudo, The Wine Bus, Novamont, General Service
E' disponibile un servizio navetta da Avellino e diverse possibilità di soggiorno in agriturismo.
Maggiori informazioni qui...