Slow Food e la Fiera Enologica di Taurasi
Riscopri i tuoi sensi, impara a conoscere il cibo vero
Lo spazio Slow Food all’interno della Fiera Enologica, nel Castello Marchionale, sede dell’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia è lo spazio dedicato al vino di qualità dove si possono assaggiare le ultime annate, conoscere nuovi vitigni o nuovi territori scegliendo fra le tante etichette presenti al banco d’assaggio; percorrere un viaggio sensoriale “TAU” dei tre DOCG dell’Irpinia “Fiano”, “Greco” e “Taurasi”.
Laboratori di narrazione rurale e del gusto racconteranno un territorio, le sue comunità, le sue radici.
Non mancare, ti aspettiamo alla Fiera Enologica di Taurasi.
Folkintour
Slow Food e l'Ariano Folk Festival in giro per l'Irpinia
Mirabella Eclano, Gesualdo, Nusco, Cassano Irpino, Montella, Orasara di Puglia e, naturalmente Ariano Irpino. Un programma di visite ricchissimo quello del Folkintour, appendice del Folk Festival, potenziato quest’anno in collaborazione con Slow Food condotta Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi, per dar modo a quanti amano la musica di innamorarsi anche del territorio con tutti i suoi aspetti storici, culturali e del cibo lento.
Mercati al borgo
Gusto e tradizione in un'incantevole terra d'Irpinia
Dietro il nome di una prestigiosa DOCG: Taurasi, c’è un paese di origine agricola che conserva un borgo medievale realizzato in età normanno-sveva (XI-XII sec.) e un castello che risale ai Longobardi (a partire dal X sec.).
Il borgo e il suo castello sono il luogo naturale di scambio di tutti i prodotti che donava il fertile agro e il lavoro quotidiano del suo contado.
Una volta a settimana da sempre i piccoli mercati offrivano olii, formaggi, vini o anche lavori di artigiani itineranti che fornivano i beni di necessità e i pochi beni di lusso. Contadini, mercanti e artigiani ravvivavano i vicoletti del borgo e le sue piccole piazze e una piccola folla uscita dalla funzione domenicale si concentrava in questi luoghi nel giorno in cui si doveva rigorosamente accantonare gli attrezzi da lavoro e vestirsi a festa.
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