Disfida del soffritto - VI edizione
I sapori del maiale, sapori, festa e riti
VI edizione a Savignano Irpino il 12 febbraio 2012
La disfida del soffritto
Gli antichi riti della civiltà contadina, le suggestioni del vivere quotidiano in un ambiente rurale, rivivranno a Savignano Irpino, il prossimo 12 febbraio 2012 grazie alla proposizione del rito “r’ lu puorc”. Il maiale, l'animale che per anni ha costituito il principale sostentamento alimentare familiare delle comunità contadine locali, sarà rivissuto nell'antica e coinvolgente atmosfera delle tradizioni culturali delle valli irpine tra suoni e colori del folklore ed i sapori e profumi dei prodotti tipici enogastronomici che verranno degustati.
Andar per Taurasi - edizione 2011
Una grande giornata slow tra le belle colline della Valle del Calore, assaggiando i vini e i piatti nelle migliori cantine della zona, insieme ai produttori di territorio.
Il territorio di Taurasi insieme ad altri 16 comuni costituisce la zona di produzione del DOCG Taurasi.
Territorio di collina, dove le vigne convivono con un paesaggio di boschi, castagni, faggi, frutteti, pesche, nocciole, ciliegi e fichi a un’altitudine che varia dai 300 agli 800 metri sul livello del mare.
Partendo da Taurasi e immergendosi tra i Comuni della DOCG, i visitatori potranno conoscere le rare particolarità che offre un territorio incontaminato, le sue rarità architettoniche e paesaggistiche.
Il programma vede il coinvolgimento di un servizio di bus navette, che se volete vi accompagneranno in questo meraviglioso percorso partendo da Piazza Duomo a Taurasi, antistante il Castello Marchionale sede dell’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia.
Slow Food Day a Gesualdo - 25 anni di Slow Food
Sabato 18 Giugno Slow Food compie 25 anni.
E per celebrare il suo compleanno faremo festa in piazza!
A Gesualdo la festa raddoppia!!!
In piazza Umberto I il grande Mercato dei Contadini e della Biodiversità delle Valli del Calore, dell’Ufita, del Miscano, del Cervaro e del promontorio della Baronia. Poi l'aperitivo SOLIDALE ed il brindisi COMUNITARIO con i prodotti delle comunità del cibo di Terra Madre bagnati dai bianchi d'Irpinia Docg. A Palazzo Pisapia parleremo dei temi che hanno fatto grande Slow Food con i laboratori di narrazione rurale ed una tavola rotonda sulla biodiversità locale.
Non perdere l'occasione di visitare, attraverso le escursioni guidate il centro storico della cittadina irpina: i cortili dei Palazzi Gentilizi, le Chiese, il Cappellone, le fontane e gli orti storici.
Per finire in bellezza alla Pergola, Osteria della buona ospitalità e chiocciola Slow Food, la cena "Mille orti in Africa".